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Cuenca






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Entre las hoces del Júcar y del Huécar se encuentra Cuenca. Patrimonio de la Humanidad, esta ciudad se caracteriza por sus “casas colgadas”, edificios de origen medieval suspendidos sobre el río Huécar; uno de los cuales alberga el Museo de Arte abstracto español. La Ciudad alta, erigida sobre los cimientos de la alcazaba de Qunka, reúne los monumentos principales: la catedral (s. XIII) -construida sobre una antigua mezquita-, el Palacio episcopal, el Ayuntamiento (s. XVIII), la Torre Mangana -otro emblema de la ciudad-, y numerosas construcciones religiosas (conventos, iglesias y monasterios). Destaca el convento de San Pablo que alberga el Parador de Turismo, unido por un impresionante puente a la Ciudad alta. Los caminos de ronda que la circundan ofrecen unas vistas soberbias de las hoces y los ríos. Durante la Semana Santa se celebra la semana de la música religiosa, declarada de interés turístico internacional. Antes de abandonar Cuenca, no se puede dejar de probar su cocina: el morteruelo, los zarajos, el ajoarriero, y sus deliciosos crudos, sin olvidar el Resolí, licor a base de café, cáscara de naranja y azúcar.



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