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Albi






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El nombre de Albi -ciudad natal del famoso pintor Toulouse-Lautrec, situada en el Sur de Francia-, está estrechamente asociado a la historia de los cátaros. Sorprende por sus obras arquitectónicas, sus paisajes, su gastronomía, sus costumbres y tradiciones. La catedral Sainte-Cécile, impresionante, por no decir imponente; el Palacio de la Berbie, anexo a la catedral que alberga el Museo de Toulouse-Lautrec y sorprendentes jardines; la iglesia Saint-Salvi (la más antigua) y su claustro; las riberas del Tarn y el puente viejo forman la ciudad episcopal, incluida en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. La gastronomía local es famosa por su abundancia y variedad. Cabe destacar especialmente los diferentes platos a base de caza, sin olvidar el vino de la región por excelencia: el vino de Gaillac, presente en las mesas desde hace más de un milenio.



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